据统计，新乡市日产生活垃圾一千余吨，餐厨废弃物占比约40%。由于餐厨废弃物高油高盐且水分含量较高，当被倒入阴暗潮湿的下水道后，会在管壁内发生化合反应，凝结成坚固、含多种传染性细菌的“脂肪山”，增大了管道疏浚、维护的难度和工作量，增加了汛期降雨时发生道路积水、城市内涝的概率。焚烧法对餐厨垃圾的热值有一定要求，主要处理有相当热值的可燃性垃圾，因餐厨废弃物水分含量高，增加了焚烧燃料的消耗，提高了生活垃圾的处理成本，不宜做焚烧处理。

今年3月8日，新乡荣军环保科技有限公司正式获得新乡市餐厨废弃物综合处理特许经营权。项目日处理餐厨废弃物420吨（餐厨200吨、厨余200吨、地沟油20吨），标志着新乡市餐厨废弃物处置正式跨入减量化、资源化、无害化门槛。餐饮企业或单位食堂只需将餐厨废弃物装入规定容器，按规定时间地点放置，收运企业将会对其进行免费、定时、定点收集处置。

据悉，规范收集处置后的餐厨废弃物可产生两类有价值的产品：沼气和生物柴油，每吨餐厨废弃物可产沼气100立方米，生物柴油0.02吨。这些餐厨废弃物经过预处理系统、提油系统等六个子工艺系统处理，最终产生的废水将达到灌溉农田的排放标准。由于采取集中收集处置模式，节约了生活垃圾焚烧发电的成本。

今年8月8日，新乡市政府印发《新乡市餐厨废弃物管理办法（试行）》。《办法》对将餐厨废弃物裸露存放或者混入其他垃圾存放、收集、运输、处置，将餐厨废弃物随意倾倒、堆放或者排放到雨（污）水管道、沟渠等设施，将餐厨废弃物提供给个人或者未取得餐厨废弃物服务许可的企业收集、运输、处置，单位或者个人擅自从事餐厨废弃物收集、运输、处置活动等行为，依据相关法律法规进行规范和处罚。

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