2024年3月14日（星期四）上午10:00，贺州市政府新闻办举行餐厨垃圾处理情况新闻发布会。贺州市城市管理局副局长林清水，贺州市市场监管局副局长柳家智，贺州市农业综合行政执法支队支队长杨恒峰，贺州市教育局安全法规科科长王飞明出席发布会，主要介绍目前贺州市餐厨垃圾处理情况并回答记者提问，发布会由贺州市委宣传部新闻协调小组成员董泽贤主持。

董泽贤:

女士们、先生们、新闻界的朋友们：

大家上午好！欢迎大家出席贺州市餐厨垃圾处理情况新闻发布会，为了帮助大家更好地了解贺州市餐厨垃圾处理工作有关情况，今天我们邀请到市城市管理局副局长林清水先生、市市场监管局副局长柳家智先生、市农业综合行政执法支队支队长杨恒峰先生、市教育局安全法规科科长王飞明先生。请他们向大家介绍贺州市餐厨垃圾处理工作有关情况并回答记者朋友们的提问。

今天的新闻发布会有两项议程，一是林清水先生作主题发布；二是答记者问。首先请林清水先生作主题发布。

林清水：

女士们、先生们，新闻界的朋友们：

上午好！非常感谢大家参加今天的新闻发布会，我谨代表市联席办向各新闻媒体、记者朋友以及社会各界同仁对我市餐厨垃圾处理工作的关心、支持和帮助，表示衷心的感谢。

贺州市委、市政府高度重视我市餐厨垃圾处理工作，并作出了全面部署和安排，下面，我就贺州市餐厨垃圾处理的相关情况向大家进行简要介绍：

一是项目基本情况：2015年6月，市城市管理局与北京高能时代环境技术股份有限公司签订了《贺州市循环经济环保产业园PPP项目投资协议》，协议中明确约定建设循环经济环保产业园包括生活垃圾焚烧发电厂、餐厨垃圾处置设施等项目，且全部项目由北京高能公司在贺州成立的项目公司负责具体实施。2021年7月经请示市人民政府同意，原贺州市餐厨垃圾综合处理项目与贺州市生活垃圾焚烧发电二期项目进行整合，将餐厨垃圾与生活垃圾进行协同处置，整合后的项目名称变更为贺州市生活垃圾焚烧发电二期项目。项目在原生活垃圾焚烧发电系统基础上，增加一套处理能力100吨/日的餐厨垃圾预处理系统，预处理采用三相分离工艺，使餐厨垃圾固液分离，液相通过油水分离器回收废油，废油售卖给具备相关回收利用资质的企业，废渣与生活垃圾一同焚烧处理，污水统一收集后排到渗滤液处理站进行处理。

二是项目营运情况：贺州市生活垃圾焚烧发电项目餐厨垃圾预处理系统于2022年12月底建成，2023年5月下旬开始投入使用。为进一步加强我市餐厨垃圾无害化处置以及资源化利用方面的管理工作，市人民政府于2023年7月12日，印发了《贺州市餐厨废弃物无害化处置与资源化利用工作方案》，按照“统一收集、集中处理、全面覆盖”的原则，积极有序推进我市城区餐厨废弃物的分类收集和资源化利用工作。
2023年11月23日，经市人民政府五届51次会议审议，通过了《贺州市餐厨垃圾处理项目特许经营协议》，协议约定贺州市生活垃圾焚烧发电二期项目餐厨垃圾处理系统的服务范围为八步区和平桂区，市城市管理局于2024年1月1日与贺州高能环境生物能源有限公司签署了该协议。截至目前，高能公司已对我市城区253家产生餐厨垃圾数量较大的场所进行上门收运，场所涵盖各大中型酒店、饭店以及部分机关、团体企事业单位，日均收运和处理餐厨垃圾约28吨。该项目建成投入运营后，对我市餐厨垃圾实行规范化收运，实现无害化、资源化利用，以及提高市民食品安全度，改善人居环境、提升城市形象，推动全市生态环境向更高质量发展都具有重大意义。

下一步，市城市管理局将联合市市场监管局、市教育局、市农业农村局、市投资促进和商务局以及高能公司，扎实推进市城区各餐饮场所餐厨垃圾的签约收运工作。同时根据《贺州市餐厨废弃物无害化处置与资源化利用工作方案》，会同相关部门深入开展餐厨垃圾处置宣传以及专项执法行动，倡导各餐饮场所诚信守法，不得将餐厨垃圾随意倾倒，不得交由未取得餐厨垃圾处理特许经营权的企业进行处理，应委托高能公司进行收运和处置，切实维护食品卫生安全，确保民生工程项目落到实处。

有关情况我就介绍到这里，再次感谢大家对我市餐厨垃圾处理工作的关心和支持！

广西日报贺州记者站记者：

餐厨垃圾规范化处理产生的效益有哪些？

林清水：

餐厨垃圾规范化处理产生的效益主要有以下三个方面：

一是有利于保障食品安全和人民身体健康。对餐厨垃圾进行规范化收集和处理，可以有效遏制餐厨垃圾进入不健康的养殖业和制假售假活动，可以直接减少“地沟油”、“潲水猪”流入市场的数量，从源头上阻止有害物质进入人类的食物链,为保障食品卫生安全和市民的身体健康奠定了基础。

二是有利于提高环卫基础设施水平。环卫设施是城市公用设施的重要组成部分，餐厨垃圾作为生活垃圾的一部分，有无餐厨垃圾集中处理设施直接影响我市的城市形象，建设现代化的餐厨垃圾收运和处理工程对提升我市环境卫生水平、完善城市功能、改善城市面貌有着重要的意义。

三是有利于促进循环经济发展。餐厨垃圾也是放错地方的资源，其有机质含量高，可生物降解性强，是一种可回收循环利用的再生资源，是许多化工原料的基料。在实现社会效益、经济效益、环境效益的同时，还可以带来明显的生态效益，具有垃圾资源化处理、生物质能源开发和节能减排等综合示范效果，餐厨垃圾无害化、资源化，是推进循环经济社会发展的具体表现。

贺州市融媒体中心记者：

贺州市场监管部门对餐饮服务单位如何加强餐厨废弃物的监管？

柳家智：

首先加强日常监管。对餐饮服务单位开展全面排查，将餐厨剩余物处置纳入日常监管的检查项目，严把餐厨废弃物处置关。督促指导餐饮服务单位切实履行企业主体责任，将餐厨废弃物规范处理作为餐饮服务单位等级评定的重要依据。

其次规范餐厨废弃物处置。严格要求餐饮服务单位按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物，收集、存放餐厨废弃物的容器应当设置明显标识，并保持完好、密闭、整洁，做到日产日清。同时与取得许可的餐厨垃圾收集、运输单位签订餐厨垃圾收集运输协议，按照协议的约定将餐厨废弃物及时交运。
最后建立餐厨废弃物管理台账制度。督促餐饮服务单位建立餐厨废弃物产生、运输交接等台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。配合有关部门加强对餐饮服务单位餐厨废弃物流向的监控。

广西日报贺州记者站记者：

请问贺州市教育机构的餐厨垃圾如何做好收运工作？

王飞明：

感谢记者朋友提问。教育机构主要做好以下3方面工作：一是做好垃圾分类工作。对所产生的餐厨垃圾进行分类处理，单独收集、装入密闭容器在室内存放，不得混入塑料袋、玻璃瓶、易拉罐等其他垃圾。二是及时处理餐厨垃圾。严格落实后勤保障责任人制度，专人专管，做到餐厨垃圾日产日清，防止霉变，按时交由环境卫生专业部门统一运输和处置。三是规范餐厨垃圾管理。对餐厨垃圾实行产生量和成份登记制度，采取定时、定点收集，收集后统一存放入专门的餐厨垃圾收集处，不得私自处理，禁止随意倾倒。

贺州市融媒体中心记者：

使用未经处理的餐厨废弃物饲喂畜禽的行为构成违法吗？

杨恒峰：

根据我国《畜牧法》第43条规定，不得使用未经高温处理的餐馆食堂的泔水饲喂畜禽，如果违反了这一规定，依据《饲料与饲料添加剂管理办法》第47条规定：养殖者使用自配的饲料，不遵守国务院农业行政主管部门制定的自行配制饲料使用规范的，由县级人民政府农业行政主管部门：没收违法使用的产品和非法添加物质，并对单位处一万元以上五万元以下罚款，对个人处5000元以下罚款，构成犯罪的，依法追究刑事责任；所以，养殖者在使用餐厨废弃物饲养畜禽的时候，一定要按照农业农村主管部门的有关规定，合法饲养。

董泽贤:

女士们，先生们，记者朋友们，由于时间关系，今天的答记者问到此结束。感谢各位领导的精彩回答，也感谢各位记者朋友，欢迎大家继续关注贺州市餐厨垃圾处理工作有关情况。如果记者朋友还有其他问题需要了解，请会后与有关部门进行沟通采访。

今天的新闻发布会到此结束。谢谢大家！

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